河津海苑日記

当苑からのお知らせや最新情報などをお届けします

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肌寒い日が続くようになりましたね

日記
早いものでもう10月も下旬になりました。あっという間ですね。
だんだんと熱燗や鍋料理が恋しい季節になってきました。

そしてなによりも、魚の美味しい時期にもなりました。
脂ののった魚や、身の引き締まった魚が目白押し。

先日も石鯛をお召し上がりいただいたお客様より"おいしー"との絶賛の声。
そうですよねぇ〜 私どもも石鯛を口にすることは滅多にないこと。
石垣鯛やカワハギ、メバル、カイワリ、沖タカベ、イナダなどの地魚が
ホントに美味しい季節になります。

地魚お楽しみプランをはじめ、どのプランでも地魚をたっぷりと
お楽しみいただいております。もちろん単品でもご用意いたしますよ。
2005.10.21 Friday 00:00 | - | trackbacks (0)

いせえびプラン始めました

日記
いせえびブイヤベースプラン

いせえび漁も解禁されて、本格的にいせえびの季節になりました。
いせえびをそして秋を美味しくお召し上がりいただくプランを始めました。
いせえびの活き造りといせえびのブイヤベースとをメインにしたコース料理です。
ブイヤベースではいせえびや蟹、キンメ鯛、尻高、アサリなどを
楽しんだあとは、たっぷりダシの出た汁で雑炊をお楽しみ下さい。
また、白身のお刺身は天然塩の水割りでさっぱりとお召し上がり。
翌朝にはいせえびの頭のみそ汁で朝から極上の気分まちがいなしです。
2005.10.07 Friday 00:00 | - | trackbacks (0)
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