「こんな魚が入りました〜」と板場から声がかかりました。
見てみると何とも魚らしくないというか、いかにも地魚風情でした。
方長（ほうなが）という名前がついてるそうです。

さりとて早速、試食してみることにしました。
今回は肝醤油でどうぞと勧められ口にしましたが・・・・

まいう〜〜（今時の言い方でしょうか？）
肝醤油が何ともいえず刺身の味を引き出しています^^。
うまいです。それしか言えません。

この魚はこれから２月頃までは揚がりそうです。
もちろん地魚舟盛りに加える予定の一品です。